Antipasti
- Patatine fritte € 6.00
patate fresche
- Patatine fritte con fonduta € 7.00
patate fresche con fonduta di formaggi (Asiago, Pecorino Romano, Grana Padano)
- Bruschetta alla Trapanese con pane di Monreale 5pz € 7,00
pomodoro, olio d’aglio, basilico fresco, sale e pepe
- Caponata alla palermitana €8,00
pomodoro, melenzane, olive, capperi, sedano.
- Misto caldo €8,00
patate fresche, crocchè, panelle, crostini siciliani.
- Patatine fritte Torre Isabella € 8.50
patate fresche con fonduta di formaggio e bacon croccante
- Schiacciata con Ricotta €9.00
Ricotta fresca di paese
- Sfincione siciliano € 10,00
ricotta fresca, tuma, primo sale, cipolla di tropea, filetto di acciuga, peperoncino e olio Evo
- Schiacciata con Porchetta €10.00
Con porchetta nostrana e cipolla caramellata o limone
- La nostra Faccia di Vecchia €10,00
con Olio evo,primo sale, caciocavallo, cipolla rossa di tropea, mollica di pane di Monreale, origano.
- Bruschetta con ricotta di pecora 5pz €10,00
Bruschetta con ricotta di pecora, pomodoro secco e miele al tartufo
- Primosale in tempura 5pz €10,00
Primosale in tempura con cipolla in agrodolce consiglio dello chef con miele e scaglie di tartufo + 2€
- Mangia e Bevi €13,00
4 stecche di mangia e bevi
- Stighiole €15,00
4 stecche di stighiola di vitello
- Tagliere di Salumi e Formaggi €22,00
Salumi artigianali e formaggi locali
Primi Piatti
- Carbonara alla Romana €11,00
Spaghetto con Tuorlo , Guanciale, pecorino, Pepe.
- Norma €12,00
Busiata con salsa di pomodoro fresco ricotta di pecora, scaglie di ricotta salata e foglie di melanzane.
- Amatriciana €13,00
Pacchero con pomodoro sammarzano profumato all'aglio, guanciale e pecorino romano
- All'antica €13,00
Pacchero al ragù di salsiccia e cotenna di maiale
- Trinacria €14,00
Pacchero con melenzana, con pomodoro in doppia consistenza, melenzana, ricotta salata, scaglie di mandorle tostate e basilico.
- Pacchero torre Isabella €14,00
Pacchero con Datterino pesto di pistacchio guanciale croccante e burrata in uscita
- Norcia €16,00
Pacchero con crema di zucca rossa, guanciale croccante, fonduta di gorgonzola
- Nebrodi €18,00
Fettuccine con Ragu' di Salsiccia e finocchietto , funghi porcini, sfumato al Nero D'Avola e colata di stracciatella. (Lo chef consiglia di aggiungere un filo di estratto al tartufo bianco ) con aggiunzione di 2.00
- Al Tartufo €19,00
Fettuccine cotte con salvia, burro tartufo e aglio in camicia. In uscita condita con tartufo nero scagliato al momento e Olio con estratto di tartufo bianco. (lo chef consiglia di aggiungere fonduta di Ragusano e colata di miele al tartufo) +2€
- Testa di moro €19,00
Fettuccine al pesto di Pistacchio, Gambero*, datterino, colata di nero di seppia e polvere di pistacchio.
- Piatto del giorno €xx
(lasciati consigliare io piatto del giorno, siamo sicuri di farti felice !)
Secondi piatti
Secondi Piatti
- Arrosto alla palermitana €16,00
Carne di vitello ,condita con mollica alla palermitana, con contorno a scelta.
- Poker di Carni €16,00
Grigliata mista di carne Bianca (Capocollo, puntina, Salsiccia, mangiabevi.
- La tagliata di Angus €25,00
tagliata di Angus da 450 gr servita in griglia calda, con contorno di patate e verdure
- Filetto ai ferri/ ai funghi porcini / al Nero d'Avola/ al pepe verde € 25,00
Servito al piatto con verdure e patate
- Filetto al tartufo €28.00
Filetto da circa 250 gr cotto con rosmarino salvia burro al tartufo e flammato al barbon . In uscita aggiungiamo Tartufo scagliato al momento
- Tagliata mista di carne per 2 €50.00
Mix di Carni fresche di maiale, vitello e angus . Accompagnate con verdure grill e patate a forno
SPECIAL BURGER
- HAMBURGER CLASSICO €12.00
Hamburger di scottona, cheedar e bacon croccante. Servito con contorno di patate fresche .
- SICILIANO €14.00
hamburger di scottona di 200gr, fonduta di caciocavallo, pomodoro secco, chips di zucchina , valeriana. Servito con contorno di patate fresche.
- AMERICAN BURGER €14.00
Hamburger di angus da 200gr, cheedar, bacon croccante, cipolla croccante, iceberg, salsa della casa. Servito con contorno di patate fresche
- SPECIAL BURGER 2.0 €18.00
Doppio hamburger di augus irlandese da 200gr, cipolla caramellata, fonduta di formaggi, bacon croccante. Servito con contorno di patate fresche .
Insalate e contorni.
Pizze
Pizze Classiche
- Biancaneve € 6.00
mozzarella fior di latte produzione siciliana km0, olio EVO
- Marinara € 6.00
Pomodoro San marzano , filetto di acciughe, origano locale, olio Evo
- Margherita € 7.00
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte produzione siciliana km0 , basilico fresco , olio EVO
- Napoli € 7.00
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte produzione siciliana km0, filetto di acciughe, origano locale , olio EVO
- Patatosa € 7.50
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte produzione siciliana km0, Patate Fresche
- Schiacciata Classica € 8.00
Pomodoro a fette , mozzarella fior di latte produzione siciliana km0, prosciutto cotto Riserva alta qualità, filetto di acciughe, olio EVO
- Romana € 8.00
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte produzione siciliana km0, prosciutto cotto Riserva alta qualità, basilico fresco, olio EVO
- American Pizza € 8.00
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte produzione siciliana km0, pollo, patate fresche, salsa BBQ
- Quattro Gusti € 9.00
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte produzione siciliana km0 , prosciutto cotto Riserva alta qualità, carciofi, olio EVO
- Quattro Stagioni € 9.00
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte produzione siciliana km0 , prosciutto cotto Riserva alta qualità, funghi freschi, olio EVO
- Diavola € 9.00
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte produzione siciliana km0, salame piccante siciliano, cipolla rossa di tropea, origano locale, olio EVO
- Tonnata € 9.00
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte produzione siciliana km0, cipolla rossa di tropea, tonno, olive Bio, origano locale, olio EVO
- Vegetariana € 9.00
Pomodoro San Marzano, verdure grigliate, basilico fresco, olio EVO
- Bufala € 9.00
Pomodoro San Marzano , mozzarella di bufala 100% campana, basilico, olio evo.
- Parmigiana € 9.00
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte produzione siciliana km0, melanzane, scaglie di parmigiano reggiano DOP, origano locale, basilico fresco
- Calzone € 9.00
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte produzione siciliana km0, prosciutto cotto Riserva alta qualità , basilico fresco , olio Evo
- Schiaccita con ricotta € 9.00
Con ricotta fresca di paese
- Bacon € 9.00
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte produzione siciliana km0 , bacon, cipolla rossa di tropea
- Capricciosa € 10.00
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte produzione siciliana km0, prosciutto cotto Riserva alta qualità , funghi freschi, carciofi, würstel, olio Evo
- Quattro Formaggi € 10.00
mozzarella fior di latte produzione siciliana km0, emmenthal, gorgonzola DOP, parmigiano reggiano
- Schiaccita con Porchetta € 10.00
Con porchetta nostrana e cipolla caramellata o limone
- San Daniele € 11.00
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte produzione siciliana km0, prosciutto crudo di Parma, rucola, parmigiano reggiano DOP
- Calabrese € 11.00
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte produzione siciliana km0, salame piccante siciliano, salsiccia, cipolla rossa di tropea
- Fantasia del Pizzaiolo € 15.00
(lasciati ispirare dalla fantasia dei nostri pizzaioli)
Pizze Gourmet
- Friarielli € 12.00
mozzarella fior di latte produzione siciliana km0, friarielli freschi, salsiccia, pomodorini, parmigiano reggiano DOP
- Covaccino a Crudo € 13.00
Pan pizza condito in uscita con bufala Campana, pomodorino, prosciutto crudo di Parma DOP , rucola , scaglie di parmigiano reggiano
- San Daniele Scomposta € 13.00
Salsa di datterino giallo, mozzarella fior di latte produzione siciliana km0, bresaola, rucola, scaglie di grana
- Ai Porcini € 14.00
mozzarella fior di latte produzione siciliana km0, porcini salsiccia, crudo di parma e fonduta di formaggi.
- Campagnola € 14.00
Crema di zucca rossa, emmenthal, salsiccia e fonduta di formaggio all'uscita
- Sfilatino Ghiotto € 14.00
mozzarella fior di latte produzione siciliana km0, prosciutto cotto Riserva alta qualità, pomodorini, emmenthal
- Bufala Dop € 14,00
Salsa di datterino giallo, bufala , crudo di parma e scaglie di grana.
- Napoli Scomposta € 15.00
Pomodoro San Marzano e bufala Campana, filetto di acciughe, basilico fresco, burrata e origano locale in uscita
- Nerano €16.00
Salsa di datterino giallo, bufala , emmenthal, bresaola in uscita , burrata e chips di zucchina.
- Delizia € 16.00
100% bufala Campana, datterino rosso/giallo siciliano Bio, burrata campana DOP, prosciutto crudo di Parma DOP
- Pistacchiosa 2.0 € 16.00
mozzarella fior di latte produzione siciliana km0, burrata, crudo di parma , granella e colata di pesto di pistacchi di Bronte
- Cannolo € 17.00
mozzarella fior di latte produzione siciliana km0, melanzane, salsiccia, emmenthal, pomodorino, parmigiano reggiano DOP
- Sfilatino Torre Isabella € 18.00
ripieno di funghi porcini, salsiccia, mozzarella fior di latte produzione siciliana km0, prosciutto crudo di Parma DOP, burrata Bio, pesto di pistacchio di Bronte
